分享一道菠萝鱼,新年宝宝菜。成品图如下
备料:草鱼一条,青菜若干,姜蒜。
取一片鱼肉切十字花刀,放盐姜蒜料酒腌制待用。
腌制好鱼肉拍面扮,卷成简状,牙签签住接头处,制成菠萝状。
1油烧七成热,放入菠萝鱼快速定型,改小火炸熟.
2菜心过油炸熟拌入味,装盘。锅留底油,放姜蒜生抽糖料酒水。
3淋入淀粉勾茨浇入装好盘菠萝鱼上即成。
小编真的看饿了,整条鱼吃完都不嫌多。孩子回来得吃一大碗米饭呢!七爷辛苦了!
草鱼的营养与价值
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.调低血压,有利于生长发育
2.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节.
3.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物.
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