馒头，是很多人生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿，不
想去做，所以都会到外面买一些。其实，在家制作馒头是非常简单的。大家觉得蒸
较费事儿，是因为还没有掌握馒头的制作技巧。如果掌握了技巧，就非常的简。
那么，家庭版自制馒头的做法是什么呢?1糖放入25g在的水中搅散
2酵母放入晾凉至40度的水中搅散。打两个鸡蛋和酵母水一起放入面粉中，开始揉面，直到面粉成团，表面光滑。(如果很干可以适当加点水)
3放到盆里，纱布用温水洗过，盖在盆上，等面团涨到两倍大，掰开面团里面呈蜂窝状，就拿出来揉，排气，如果会粘，就撒些面粉，使劲的揉，直到没有蜂窝状，然后搓成均匀的长条，切成等宽，醒大概5-10分钟，底部涂油上锅(不用烧开，直接冷水)蒸就可以啦，大概25分钟左右出锅!(把头尾两块直接搓成圆馒头了
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