白水煮面条放什么调料好吃方便（煮面条时，别再单独做卤了）

面条是家庭生活的必须品，基本上家家户户都在吃，只不过是每个人都有自己的吃法，我家隔三差五吃面条，不过家人最喜欢的做法是热汤面，清水煮好面条，调好料汁直接吃，简单又方便，比煮粥、包子方便多了，家人还都喜欢，再配上一个煎蛋或者荷包蛋，直接升级成豪华早餐，营养还能跟上，早起十分钟就能搞定家人的早餐。最爱面条的这种吃法，5分钟做好，汤汁入味，一次能吃两大碗。

一般人煮面条，都要先做卤子，比较麻烦不说，制作时间也长，稍微不注意面条就煮烂了，家人吃着也没胃口，今天教大家的这个做法就是比较简单，调个料汁就行，一次能吃两大碗，比打卤面简单，比油泼面健康，煮面条时，别再单独做卤了，简单一拌，好吃入味，连汤汁都吃干净。下面就来看下我是怎么煮热汤面的吧！

食材：挂面、鸡蛋、辣椒油。

详细步骤：

第一步：锅中加水，水烧开后加入足量的面条，加少许的食盐，大火煮三分钟，加入自己喜欢吃的青菜，焖一分钟即可捞出。（煮开后可以给锅里加少许的凉水，这样面条不容易煮烂。）

第二步：调个料汁，碗中加入辣椒油、蒜末、生抽、香醋、食盐、香菜末，搅拌均匀，在锅中舀少许煮面条的水，料汁就做好了。

第三步：把面条舀在调好的料汁碗中，用筷子轻轻的翻拌下面条，防止面条粘连在一起，轻轻翻拌后还会使汤汁浸入到面条内部，吃起来更入味。

第四步：另起锅，加入少许的食用油，油热后打入一颗鸡蛋，小火煎至两面微黄，取出放在面条碗中，这样我们的热汤面就做好了。

【注意事项】

1、调料汁的时候可以用辣椒油，如果家里没有辣椒油的话可以用辣椒面代替，油烧热后浇在辣椒面上，这样呛出来的辣椒油更香。

2、煮面条的时候要用大火，中途再加一次水，这样煮出来的面条既筋道还不容易煮烂。

3、如果早餐想少油的话，可以在煮面条的锅中煮个荷包蛋，味道和营养都一样。