家住农村而且用惯了水井取水的人一定深有体会,相较于城市里自来水供水,将井水烧开后往往会出现比较多的水垢。这些水垢是从何而来的,又该如何解决这一问题呢?
首先肯定有人质疑那么多水垢,这水井水能不能放心饮用呢?要知道今天依然有不少农村人家使用并饮用井水,虽然烧水饮用时往往能看到水垢沉积在烧水壶底部,呈黄白色比较难看,但是如果这层水垢属于有毒物质,估计早就没有人喝井水了。实际上,井水水垢确实没有“毒性”。之所以会有这样的谣言传出,主要还是有人对水垢的成分不太了解。
虽然安全性问题不大,但是试想一层黄白色水垢积攒在烧水壶底部,爱干净的人可能还是无法忍受,搓洗似乎也不大方便将之去除;何况喝的时候讲究的人依然会选择不喝底下浑浊的那层水;另外喜欢刨根问底的人肯定好奇:这层水垢是什么物质呢?
事实上,水垢的产生与水质有很大关系,自然界的水根据所含矿物质的多少可以分为硬水和软水。在最开始,地上的水来源于下雨和下雪,这时候它们还是比较纯净的,没有矿物质沉淀或者矿物质含量较少,用来洗衣服几下就可以搓出泡沫,这就是软水。
而当它们流经山川河湖、岩层土壤,就会带走岩土中的部分矿物质,这类水就被叫做硬水。其中的矿物质大多是钙镁化合物,如碳酸钙、碳酸镁等等,沉淀多、泡沫少,煮开后就会形成水垢,且口感没有软水那么好喝。
简而言之,接触地面较长时间后水通常会含有矿物质,而硬水矿物质含量远高于软水,这是它们的本质区别。
农村通常吃的井水来自地下水,主要来源是地下水流、地表水以及地表径流(即江河溪流湖泊)经过土地时的渗透,往往是硬水。所以农村用井水烧水就会留有不少水垢,水垢就是遗留的矿物质。这也印证了硬水可以通过蒸馏或者煮沸的方法成为软水,就像我们通常做的那样,将井水烧开,而煮沸后只喝上层的开水,通常未煮沸的井水(即硬水)口感上,没有煮沸后变为软水口感好。
但也不是所有硬水都能通过煮沸或蒸馏成为软水,硬水分为暂时硬水和永久硬水,暂时硬水里的矿物质为碳酸盐类,能通过加热、沉淀的方法去除,而永久硬水里面主要含有硫酸盐类、硝酸盐类、氯化物等,无法通过加热的方法去除矿物质。
想洗去水壶底的水垢,并不难,但是如果光靠人力搓洗还是比较费力的,必须做些特殊处理。土方法是拿白醋浸泡少许时间再倒掉,或者类似拿柠檬片、小苏打水浸泡,甚至现在市场上有专门的水垢清洁剂可以选择。还有一些比较少见的除垢方法,比如烧水壶直接烧热,然后猛地将冷水灌入壶中,热胀冷缩原理下,水垢轻松脱落。
那么问题来了,肯定有人觉得既然井水、河水因为接触过泥土、矿物质含量丰富,井水多为硬水,那自来水应该就没有这问题了吧?
事实上,自来水最开始就是从河湖井里的水引来的,再经过自来水厂的一系列处理,如沉降、混凝剂(有明矾、硫酸铝等)沉淀、石英砂层过滤、氯气杀菌等等操作,才形成了相对安全的水资源。
所以自来水其实也是硬水,只是因为经过一系列规范处理后,矿物质相较于井水是更少的,煮开后残留的水垢不会那么夸张而已。
相信不少人都听说过,外国人可以直接饮用自来水,固有印象中,大家认为是因为国外自来水水质好,其实却并非如此。加上上文已述自来水属于硬水,我们都要煮沸后用,为什么他们不需要呢?
事实上,全世界只有15个国家的自来水可以直接饮用,包括德国、日本、阿联酋、瑞士、芬兰等国家,这些国家主要集中在西欧,这源于他们制定的自来水饮用标准比较严格。
除了这15个国家,美国硬水含量占全国水源总量的85%,不经过处理饮用有些不明智,而英国留学生认为英国秃头多离不开英国硬水的作用,谣传脱发是因为他们留学的国家自来水硬度比较高,但是目前还没有明确科学证据证明硬水会导致脱发,不过太硬的硬水洗头会使头发变毛糙倒是真的。
另外,虽说国外不少人是直接饮用自来水,但是这和水质好坏、是否是硬水也没有绝对的关联。
今年4月美国杰克逊市水质污染报道,而美国多地也曝出了水质污染问题。另一方面,净水器在美国普及率为90%、欧洲为90%、日本为80%、韩国为95%,而我们国家普及率只有5%。所以有条件的外国人家庭应该是有安装净水器的,再不济家庭穷点就买桶装纯净水,底层人民就没有办法了。事实上,外国人没有喝热水习惯,如果家庭条件差一些,长期饮用自来水,寄生虫病估计是少不了的。
相对来说,我国城市自来水出厂要求虽然比较高,但是出厂后管道运输和小区内二次供水容易将其变“硬”,而我国净水器普及率也不高,虽然硬水无毒,但是为了健康还是需要把水烧开再喝,这是一个预防蛔虫病的好习惯。
对于农村自家井水来说,因为没有自来水厂的处理流程,虽然没有管道运输和二次污染的担忧,但如果没有购买净水器,水沟问题依然会很严重;为了解决这个问题,甚至要修建一个蓄水池和加压泵水的机器,蓄水池也要定期清理污垢。
如此说来,如果是农村自家井水用水,为了减少水垢的产生,首先有条件的可以安装一个净水器,其次用时烧开杀菌灭菌保证健康,若是有自家蓄水池得定期清理,以减少水垢过多的烦恼,毕竟水垢积蓄太快清理起来也是一件麻烦事。
有条件的家庭想要饮水更放心的话,净水器的挑选也很有讲究。不同种类的净水器因为滤芯不同,功用也有差别,针对自身情况进行针对性选择特定滤芯的净水器。
现在市面上的净水器滤芯主要有以下几类:
PP棉滤芯,比较常见但是作用有限,只能过滤大颗粒杂质,需要配合其他滤芯使用;
活性炭滤芯,可吸附、去污、过滤、净化、消除异味、提升水的口感;
超滤膜滤芯,可以将分子级污染物过滤掉,但是微量元素比较难处理干净,即其中矿物质依然比较多,会产生水垢;
RO反渗透膜滤芯,又称纯水机,可以将水质处理得很干净。
不过,无论你买了哪种滤芯,为了减少井水水垢,都得定期更换,否则也无法有效减少水垢。
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