粽子的包法步骤详解（河北大粽子的包法）

大家好，今天给大家分享的是端午节的代表，粽子

又是一年端午节，又是一年粽飘香

端午节是我国的一个重要的纪念节日，粽子又是端午的代表食品，全国各地到处都飘荡着粽子的香味，只是形状不同，馅料不同，相同的是大家过节的心情和喜悦。包粽子也是我的必做节目，下面我就把我包粽子的方法分享给大家

我家包粽子用的是芦苇叶，第一步是煮苇叶，头天先把芦苇叶洗干净，开锅后就关火，盖盖焖一宿，这步很重要，就是第二天包时让苇叶变的柔软有韧性。

把糯米滔净，红枣洗干净备用。

下面就开始包，先拿一片叶子卷成小漏斗形状，用手指转三圈就成了一个大的漏斗形状，然后放米和枣，一层米一层枣，一般一个粽子四个枣就行了，用筷子定型，再用叶尖部拧两下系好，不需再用其它绳捆绑了。

锅底放个小篦子不糊锅，再把包好的粽子一层层的转圈码在锅里，放水漫过粽子即可，码好的粽子上再放一个篦子，篦子上放盆水压好，盖盖开锅后用最小火再煮四小时关火，然后把压篦子的那盆水倒回锅里，关火，盖盖焖一宿，

第二天再吃更好吃，喜欢的朋友做起来吧，这就是我分享给大家的河北大粽子的包法，非常好吃，凉了也不硬。