什么时候收割早稻

早稻的收割时间通常在 7月中下旬。具体来说，早稻的生长期大致在90到120天，经历了3到4个月的成长期后，在大部分地区的7月中下旬便可收获。此外，也有资料提到，早稻的收割时间一般在7月中旬前后。

因此，结合以上信息，可以确定早稻的收割时间主要集中在7月中下旬，具体时间可能会因地区和气候条件的不同而有所差异。