油烟由哪个部门处理

油烟问题由 环保部门处理。具体来说，根据《中华人民共和国大气污染防治法》第五条的规定，县级以上人民政府生态环境主管部门对大气污染防治实施统一监督管理，包括餐饮油烟污染的监督管理。此外，该法第一百一十八条还规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

因此，油烟污染问题应由当地环保部门负责处理，物业公司在接到投诉后可以协助业主向环保部门投诉，但最终的监督管理和处罚由环保部门执行。