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西红柿鸡蛋疙瘩汤做法(番茄疙瘩汤的做法)

100次浏览     发布时间:2024-12-11 09:54:24    

今天为大家分享的是:番茄疙瘩汤


番茄疙瘩汤

准备食材:普通面粉,西红柿两个,鸡蛋,香葱

操作流程:

1、准备工作:香葱切成沫。西红柿用热水汤一下,然后去皮,切成粒。鸡蛋打散备用

2、面粉放在一个容器里面,慢慢的加入清水,然后不停的搅拌,搅拌成絮状,加水一定要慢,分多次加入。

3、起锅烧油,下入西红柿,炒出汁水,然后再加入清水,然后加入盐,鸡精,味精,少许的生抽,胡椒粉。然后烧开。

4、慢慢的下入面疙瘩,一边用筷子搅拌着,一边慢慢的下入,这样的面疙瘩口感要好,不能一次性倒入,不然的话影响口感。

5、煮开之后,把准备好的蛋液,慢慢地淋在面疙瘩上面,然后再次烧开,用筷子搅动一下,鸡蛋就熟了。

6、关火,淋上点香油,撒上葱花即可出锅。

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