来源:【宝安日报】
近日,市市场监督管理局光明监管局马田所组织大仟里10家无堂食餐饮店完成“互联网+明厨亮灶”系统安装工作。
“互联网+明厨亮灶”系统可以对商家后厨洗切、烹饪实时监控,还可以对未戴帽子、垃圾桶不加盖等行为进行巡检抓拍,以便监管人员对商家开展高效监管,督促商家规范操作,提升食品安全管理水平。后续外卖平台也会安排工作人员对各商家后厨及操作情况进行抽查,将问题反馈给商家并督促整改。消费者也可以通过平台APP查看商家后厨环境、加工制作等过程,直观感受外卖食品安全状况。对于商家来讲,安装“互联网+明厨亮灶”系统,主动接受监管部门、平台、消费者的监督,能有效提升商家信誉,增强消费者对商家的信任和外卖食品的信心。
据介绍,市市场监督管理局光明监管局马田所将按照上级工作部署,持续推进无堂食外卖商户“互联网+明厨亮灶”安装工作,让科技赋能食品安全监管,让群众吃得放心、吃得安心,守护市民“舌尖上的安全”。
光明新闻全媒体记者 熊丹丹
编辑 汪文成
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