大悟：这场篮球赛里，藏着你不能错过的舌尖惊喜

八月的大悟，注定被热血与香气填满！8月17日至23日，“挺进杯”大别山篮球（大悟）精英挑战赛火热开赛，鄂豫皖16支强队将在大悟县高铁经济试验区体育馆（新体育馆：大悟县迎宾大道特8号）、县体育活动中心体育馆展开巅峰对决。

但对关注美食的游客来说，赛场外的夜间集市才是真正的“宝藏地”——外焦里软的大悟饼子、刚从树上摘下的板栗、带着泥土香的花生、颗颗饱满的红瓜子，还有清甜多汁的大悟桃子等一众大悟特产，正等着用鲜香俘获你的胃！

温馨提示：各种农产品美食在大悟县高铁试验区体育馆外的展销会、大悟铂悦豪曼酒店(大悟发展大道18号)、锦俪凯瑞国际酒店(大悟城关镇兴悟北路与京珠高速入口交汇处)、大悟有礼旗舰店（大悟府前街3-7号）都能逛！

大悟饼子：藏着烟火气的“饱腹神器”

大悟饼子是当地街头巷尾常见的美味，刚出炉时带着面香和炭火的微焦气，外皮酥脆，内里松软。有甜口和咸口之分，甜的带着淡淡的糖香，咸的则夹杂着葱花或芝麻的香味，咬上一口，扎实又满足。看球看到饿了，来上一个，瞬间就能补充能量，边吃边为喜欢的球队加油，满满的烟火气让人觉得格外亲切。它做法实在，用料朴素，却凭着地道的味道成了大悟人记忆里的家乡味，也是游客不容错过的特色小吃。

板栗：刚剥壳的甜，是大山给的见面礼

作为“全国板栗之乡”，大悟的板栗可是响当当的金字招牌。八月，板栗树上挂满了带刺的“绿刺猬”，这便是大悟人最期待的美味。如果你是第一次来大悟，一定要尝尝现摘的生板栗。当你好不容易剥开那棘手的刺壳，便能看到淡黄色的栗子，它比棕色的更加甜脆，更好剥皮。

要是赶上糖炒栗子摊，那股焦糖香能勾着你走半条街。炒得油亮的板栗壳轻轻一捏就开，软糯的栗肉甜得绵密，带着点炭火的微焦香，捧在手里暖乎乎的，边看球边剥着吃，简直是夏夜最惬意的事。

别以为这甜是偶然，大悟的山场是板栗的“天然健身房”——砂质土壤透气排水，昼夜温差让糖分悄悄积累，加上大别山的清泉灌溉，长出的板栗个个圆滚滚，果肉饱满得像小元宝。当地人选板栗有个诀窍：“捏着硬邦邦，掂着沉甸甸”，这样的栗子准保又甜又面。

无论是带回家煮鸡汤，还是当场剥壳当零食，这口带着大山灵气的甜，错过可要等明年啦！

花生：从泥土里刨出来的“脆香炸弹”

大悟人懂花生，就像球迷懂战术——讲究一个“鲜”字。刚从地里拔出来的花生，带着湿漉漉的泥土，连壳洗干净煮一锅，撒点盐，就是最朴素的美味。剥开带着潮气的壳，粉白的果仁裹着层红皮，咬下去脆生生的，带着自然的清甜，泥土的芬芳混着花生香，比超市里的干货多了三分灵气。

喜欢焦香的？试试现炒的原味花生。铁锅翻炒出的焦香能飘出老远，壳脆得一嗑就碎，果仁香得醇厚，嚼着嚼着还有点回甘，完全不油腻。看球时抓一把放兜里，进球时激动地拍大腿，随手摸出一颗扔进嘴里，脆响伴着欢呼，氛围感直接拉满。

这花生能这么香，全靠大悟的“黄金产区”buff：土壤里的矿物质丰富，加上恰到好处的光照和雨水，种出来的花生仁饱满得能把壳撑得鼓鼓的。当地老人说，以前谁家办喜事，桌上必摆一盘花生，取“生生不息”的好彩头，现在更是成了待客必备的“面子零食”。

红瓜子：藏在壳里的“咸香担当”

大悟红瓜子可是我们响当当的“名片”，别看它外壳红得发亮，像裹了层天然的胭脂，内里的瓜子仁却饱满又香脆。刚炒好的红瓜子，带着股独特的焦香，抓一把在手里，嗑开薄薄的壳，雪白的果仁入口，咸淡适中，越嚼越香，完全停不下来。

这红瓜子的“红”可不是普通颜色，是大悟特有的土壤滋养出的天然色泽，加上传统工艺炒制，保留了瓜子最本真的香味。看球时摆一盘在旁边，进球时嗑一把，紧张时也嗑一把，清脆的“咔嚓”声和赛场的欢呼声交织在一起，那滋味别提多带劲了。而且红瓜子耐储存，买上一包带回家，无论是招待客人还是自己解馋，都是绝佳选择。

大悟桃子：枝头刚摘的“清甜暴击”

八月的大悟，桃子正挂在枝头散发着诱人的果香。刚从树上摘下的大悟桃子，果皮带着阳光晒出的红晕，轻轻一掰就能看到饱满多汁的果肉，凑近闻，一股清新的甜香直往鼻尖钻。咬一口，汁水顺着指缝往下淌，甜津津的滋味带着点微酸，清爽不腻，像把大别山的清甜全含在了嘴里。

大悟的山地光照充足，桃子在枝头积攒了足够的糖分，加上山风拂过带走多余水汽，让果肉既紧实又水润。目前，大悟已有近万亩桃林。当地果农摘桃有讲究，专挑“带点硬边”的，这样的桃子甜脆适中，拿在手里逛集市、看球赛，累了咬上一口，瞬间解乏又解渴。不管是粉白的“水蜜桃”还是红亮的“油桃”，都带着独有的山野清甜，是这个季节最应景的“天然甜品”。

大悟茶：云雾浸润的“甘醇佳饮”

除了琳琅满目的吃食，大悟茶也绝对是集市上不能错过的“风味名片”。地处大别山区的大悟，茶园多分布在海拔数百米的山坡上，常年云雾缭绕，昼夜温差大，加上肥沃的酸性土壤，让茶叶积攒了满满的养分与清香。

看球逛吃攻略，拿走不谢！

时间：8月17日-23日，白天看球赛，傍晚逛夜市。

地点：大悟城区及周边集市、沿街小摊等。

小贴士：大悟饼子趁热吃口感最佳，买的时候可以让摊主多套个袋子，方便拿着边逛边吃；板栗现买现吃最香，想带回家可以选真空包装的；花生建议带点生的，回去自己煮，更能尝到本味。

这个八月，来大悟不只为看球——更是为那块焦香酥软的大悟饼子，为那口刚摘的板栗甜，为那把新收的花生香，为那盘越嗑越有味的红瓜子，为那颗淌着汁水的大悟桃子，为那杯浸润着云雾的大悟茶，为这场把烟火气揉进热血里的盛宴。我们在大悟等你，不见不散！（来源：大悟新闻）

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