做什么生意要交税

销售商品或服务 ：产生的收入需要缴纳增值税。

企业盈利：

需要缴纳企业所得税。

个人劳务收入：

需要缴纳个人所得税。

农业生产者销售的自产农产品：

免征增值税。

残疾人组织直接进口供残疾人专用的物品：

免征增值税。

销售自己使用过的物品：

免征增值税。

此外，还有其他一些具体的税收规定，例如：

交通运输业、建筑工程业、金融保险业、邮电通信业、文化体育业、娱乐休闲业、广告服务业、转让无形资产、销售不动产等，这些行业均有相应的税率和征收范围。

总结

任何产生利润或应税收入的生意都需要交税，具体需要交哪些税以及税率，需要参照相关税法和行业规定。特定行业或项目（如农业生产者销售自产农产品、残疾人专用物品等）可能会有免税政策。