凉拌金针菇的做法大全家常做法，简单好吃又健康，看看你喜欢吃不？

说到金针菇，相信不少的朋友都跟我一样，非常的喜欢吃，因为它的口感好，脆爽脆爽的，当然它的营养也挺不错的，所以呢金针菇很多朋友都喜欢吃，当然了好吃的食材，如果能够搭配上简单美味的做法，那是更加的深得大家的喜爱的！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙

第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用！接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用！

第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的容器里面！

第三步：接着我们加入青红辣椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入准备好的蒜苗，加入1汤匙的陈醋，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟！

腌制好之后，盛出装盘，这样一道美味下饭，好吃不腻的凉拌金针菇就制作完成了，简单3步，相信就是厨房小白也能够轻易拿这道凉拌菜！喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧！