申请平房扩建需要遵循以下步骤:村民需要向村民委员会提交农村住房建设(改扩建)申请书、申请人身份证和户口簿、住房权属证明材料、住房改扩建设计文件以及其他根据法律法规需提供的相关资料。村民委员会在收到申请后,应及时进行审核。如果符合改扩建条件,